鐵蛋是怎麼做成的

2023年5月15日 — 不用顧瓦斯，也不用去淡水就能吃到超入味鐵蛋～鐵蛋是很方便的料理，肚子餓也是很好的零食，只要家裡有電鍋，就能備妥一鍋想吃就吃的鐵蛋 食譜中是 ...

2021年6月15日 — ▽以下是鐵蛋所需的食材，大家只要記得比例就是冰糖1:砂糖2:醬油2:黑糖3:水6就對了，採用固定容器來測量，像大口就是統一用米杯比較方便；這配方大概可以 ...

2021年6月17日 — 鐵蛋的由來. 鐵蛋是由滷蛋衍生而成，製作費時，必須用含有醬油及五香配方 ... 手工鐵蛋自己做. 食材; 雞蛋10顆; 紅糖（黑糖）50g; 白糖50g; 冰糖50g; 醬油 ...

2022年7月13日 — 說起「鐵蛋」製作，起初是因為楊碧雲當時經營的小吃店，有時生意不佳，滷蛋多次滷製後越來越小，味道卻越來越好，而意外成為了現在的美食「鐵蛋」。 創立 ...

2022年7月13日 — 說起「鐵蛋」製作，起初是因為楊碧雲當時經營的小吃店，有時生意不佳，滷蛋多次滷製後越來越小，味道卻越來越好，而意外成為了現在的美食「鐵蛋」。 創立 ...

2016年8月24日 — 你應該要知道的食事 · 撰文＝黃齡誼 · 茶葉蛋是先將鮮蛋煮熟成水煮蛋之後，輕敲蛋殼使其均勻產生裂痕，再放進含紅茶包及其他材料的滷汁中滷煮而成。 · 滷蛋與 ...

2021年9月26日 — 銷魂鐵蛋材料： 雞蛋30個調味料： 二砂糖1杯，冰糖1杯，黑糖3杯，壺底醬油3杯，水7杯做法： 1.蛋洗乾淨，放入裝有冷水的鍋中，中火煮沸後轉小火再煮10 ...

鐵蛋的製作很費時，每天必須用含有醬油及五香配方的滷料，經過三個小時的滷程，然後用電扇吹乾，每天必須依此程序製作，持續一個星期才算完成鐵蛋製作。 鐵蛋與水煮蛋相比 ...

2019年12月8日 — 吃鐵蛋最怕的就是太硬咬不動寶寶牌的鐵蛋又香又Q絕對沒這個問題只要有耐心就能做出這道超強伴手禮啦快來預購年菜套組：http://bit.ly/2pnd35w 完整 ...